Tempo di preparazione: 1h 30m
Difficoltà: Media
Ingredienti: dosi per 4 persone
1kg di radicchio
500gr di zucchero
1 limone
Preparazione
1. Pulite il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili.
2. Mettete il radicchio in una pentola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
3. Cuocete a pentola scoperta per circa un ora.
4. Versate la marmellata in vasetti sterilizzati, chiudete bene e fateli bollire per circa 20-25 minuti.
